Didier Bucherre est multi insturmentiste (hautbois, accordéon, guitare baroque).
Il participe à la création des ensembles Les Muses Renaissantes (1990), Aquila (1995) et Loyset Compère (2006) avec lesquels il participe à de nombreux concerts.
En 2008, il intègre la Cie Gueule de Loup avec laquelle il joue toujours lors des fêtes médiévales en spectacles de rue.